Каталог товаров

62998 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.

ресторан, кафе, фастфуд, магазин

кинотеатр, фанфуд, стритфуд

посуда, стекло и приборы, инвентарь

одноразовая посуда и упаковка

продукты, ингредиенты для horeca

клининг и гигиена

запчасти

зип

Проектирование

Товары для сетей

Товары для Subway

Как мы работаем

Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях

Тег: Попкорн

Серик из города Ахтубинск Астраханская область

Вопрос задан 27 02 2019 448 просмотров

Что необходимо при покупке

Здравствуйте. Хотим приобрести у Вас аппарат для приготовления попкорна, 08oz, EuroPop. какие дополнительно необходимо приобрести ингредиенты? Мы хотим изготавливать попкорн со вкусом карамели. требуется ли масло? какое зерно лучше выбрать? каком расчет масла зерна и карамельных добавок нужно для смешивания?

Есть ответ

Ответил специалист компании «Деловая Русь» Артем Медведев

Добрый день, спасибо за обращение в нашу компанию.

Прежде всего, нужно зерно - рекомендую французское зерно Премиум. Оно имеет высокий коэффициент раскрываемости, поэтому из одного мешка зерна вы получите больше готового попкорна, чем в случае с дешевыми сортами зерна. Масло для вашего варианта лучше брать желтое, кокосовое (ссылка) - кокосовое мало меньше дымит, не окисляется, не прогоркает, дает тот самый нежный вкус готовому попкорну.

Так же потребуется добавка глейз CorinGlaze "Карамель" - она добавляется прямо в котел попкорн аппарата. Пропорции следующие: на 1 меру зерна кладется 1/2 меры глейза и 1/3 меры масла. В вашем случае котел аппарата рассчитан на 8 унций - соответственно это 227гр зерна, 113гр глейза и 80гр масла. Если условия позволяют, очень советую купить кухонные весы (например, CAS) - это позволит точно отмерять пропорции, вести учет, следить за возможным воровством (если работают сотрудники). В целом, есть общая рекомендация по покупке расходных материалов/сырья: 1 мешок зерна, 1 бидон масла, 14 глейзов - при правильной весовке весь этот объем закончится одновременно.

Кроме того настоятельно рекомендую приобрести чистящее средство Heat N Kleen - его использование позволит легко и быстро очищать котел от нагара в конце рабочего дня. Это продлевает жизнь попкорн аппарату.

Всего хорошего!

Перейти к списку вопросов Мне помог ответ | 0 0

Похожие вопросы

Новикова Татьяна Викторовна

Из города кемеровская область

10 05 2014

1061 просмотр

Попкорн аппарат для попкорна

здравствуйте. Оформили у вас заказ, но нет подходящего по цене аппарата для попкорна. Нужен аппарат STARFOOD ET-POP6A-R. Цена его 11990. Можно ли в вашей кампании подобрать подобный с такой же мощностью и выходом готовой продукции? чуть дороже - это можно. Спасибо!

Прочитать ответ

слава

Из города тула

23 10 2016

815 просмотров

Попкорн стаканы

здравствуйте, хочу заказать 1600шт. стаканов v46 Красный цвет, как это сделать? я из тулы, еслть ли возможность завоза их в город с другими заказами или только самовывоз, объясните пожалуйста

Прочитать ответ

Сергей

Из города Самара

23 02 2023

223 просмотра

Попкорн Попкорн аппарат ENIGMA D425 (8OZ SS KETTLE WITHOUT CART) - код (110849)

Интересует наличие данного товара

Прочитать ответ

Швец Дмитрий

Из города Тюмень

24 12 2022

185 просмотров

Попкорн Зерно кукурузы суперпремиальное (сорт карамель) «MONSIEUR POPCORN» MONSIEUR POPCORN MD17S59S801 - код (140768)

Добрый ден, "Зерно кукурузы суперпремиальное (сорт карамель) «MONSIEUR POPCORN» MONSIEUR POPCORN MD17S59S801 Франция", есть в Москве если заказывать в Тюмень в каких числах придёт? И такой же вопрос если оформить пред заказ "Зерно кукурузы суперпремиальное (сорт карамель) BBP MUSHROOM Южная Африка"

Прочитать ответ

Петр

Из города петропавловск

08 08 2017

671 просмотр

Попкорн Потеря хрустящих свойств

Добрый день! мы занимаемся производством попкорна такие виды как карамельный, шоколадный, сладкий, и до недавнего времени все было как бы нормально, если бы не одно но.... С приходом лета в производственных помещениях температура воздуха заметно выросла и качество производимого продукта упало, проблема в том, что продукт после глазировки не достаточно хорошо успевает охладиться, что приводит к утрате хороших хрустящих свойств, мой вопрос заключается в следующем, могли бы Вы подсказать, возможно существуют какие-либо добавки которые помогли бы избежать потери хрустящих свойств или нужно просто решить проблему с температурными режимами в рабочих помещениях?

Прочитать ответ

сычева галина владимировна

Из города несвиж минская область

08 10 2012

689 просмотров

Попкорн попкорн

в аппарате стоит чашка от нее идет провод с резеткой который подключается в середине аппарата и полетела сама часть наверное штекер . где можно заказать или купить.и как правильно он называется.

Прочитать ответ

Александра

Из города Белгород

20 04 2019

409 просмотров

Попкорн Попкорн

Здравствуйте! Пользуюсь американским апаратом попкорна уже 5 лет, последнее время он стал готовить горький попкорн, всё покупаю у вас , срок годности хороший, котёл мою аккуратно вашим хит энд клин, купила уже антипригарную смесь добавляю её чуть получше, но всё равно горчит, пользовалась разных производителей карамельными добавками, результат один горчит. В чём может быть причина, может что то сломалось?

Прочитать ответ

Антон

Из города Новотроицк, Оренбургская область.

26 01 2021

308 просмотров

Попкорн Попкорн аппарат gold medal products macho pop - код (13029)

Здравствуйте! Пришлите коммерческое предложение по данному аппарату? На имя Муниципальное автономное учреждение культуры "Молодежный центр" Обязательно с окончательной ценой. Спасибо.жду!

Прочитать ответ

Насиба

Из города Атырау

14 03 2019

354 просмотра

Попкорн Хочу открыть цех по производству попкорна

Добрый день! Хотела бы узнать, что можете посоветовать для открытия небольшого цеха по производству попкорна. По моим предварительным наблюдениям можно продавать от 500 до 1000 упаковок в день в нашем городе, если хорошо раскрутиться. У нас есть упаковочный аппарат Импак-эконом, приобретен в г.Казань. Какой аппарат можно порекомендовать, хотелось бы начать с малого? Наш город находится на берегу Каспийского моря, в 350 км. от г.Астрахань и заказывать оборудование в Алматы или Астане нам не выгодно, потому что Москва нам ближе. Поэтому я хотела разузнать все подробно по оборудованию и сырью.

Прочитать ответ

Марина

Из города Белгород

02 03 2009

889 просмотров

Попкорн Код (39854) - .

Скажите, пожалуйста, какой расход масла при производстве попкорна на аппарате кода 15880 и можно ли употреблять обычное рафинированное растительное масло?

Прочитать ответ

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.