Каталог товаров
63095 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Попкорн
Андрей79 из города Иваново
Вопрос задан 25 05 2010 3036 просмотров

Масло для попкорна

Есть ли альтернатива кокосовому маслу ?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Андрей, добрый день!
Кокосовое масло является наиболее подходящим для производства попкорна, так как не чадит и не дымится при 260 и выше градусах, не оставляет нагара на оборудовании и обладает еще одним бесценным свойством - не имеет ярко выраженного вкуса и запаха, а это значит, что оно очень хорошо сочетается со всеми добавками и ароматизаторами. Вы, конечно, можете заменить его на масла, которые не горят при таких высоких температурах, например, на пальмовое или арахисовое, но все равно не получите такого хорошего результата, будет чувствоваться вкус масла.

Похожие вопросы
Дмитрий
Из города Мытищи
18 02 2009
935 просмотров
А если к вам приехать на склад, то сразу можно купить эти стаканчики?(на оформление документации много времени уходит?)И на каком складе, если можно, стоит их преобрести...
Попов Иван Леонидович
Из города Архангельск
20 10 2011
868 просмотров
Здравствуйте.Чем отличие аппаратов по коду 37859 и аппарат код 40646?И в зерне чем отличие бабочки от машрума ? Заявку потом тоже сюда писать? С уважением,Иван.
Попов Александр Александрович
Из города Караганда
02 03 2011
1187 просмотров
Где купить в казахстане ингредиенты для попкорна?Нужны контактные данные и прайс листы.
Алсу
Из города Казань
24 01 2017
806 просмотров
Добрый день! Пришлите, пожалуйста, составы следующий смесей для попкорна: - Вкусовая добавка «Corin Glaze», вишня, 0.8кг. - Вкусовая добавка «Corin Glaze», малина, 0.8кг. - Вкусовая добавка «Corin Glaze», шоколад, 0.8кг. - Вкусовая добавка «Corin Glaze», карамель, 0.8кг. - Вкусовая добавка «Glaze Pop», виноград, 0.794кг. - Вкусовая добавка «Glaze Pop», вишня, 0.794кг. - Вкусовая добавка «Glaze Pop», ежевика, 0.794кг. - Вкусовая добавка «Glaze Pop», карамель, 0.794кг. - Вкусовая добавка «Glaze Pop», шоколад, 0.737кг. Спасибо.
алексей
Из города нижнекамск
22 04 2008
826 просмотров
в каких пропорциях ложить кукурузу,добавку ,масло и антипригарную смесь в попкорнаппарат
федосов игорь павлович
Из города магнитогорск
10 11 2012
938 просмотров
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста,почему зерна прилипают к готовому попкорну? Спасибо.
Мария
Из города Чехов
10 11 2017
610 просмотров
Попкорн Код (125893) - Вкусовая добавка «corin glaze», банан, 0.8кг.
Добрый день! Подскажите калькуляцию на 32Oz данной вкусовой добавки.
Андрей
Из города Нижний Новгород
18 03 2008
1088 просмотров
Скажите пожалуйста какова вместимость бумажных пакетов для попкорна 45130 и 420130, производства Германии. Куда подъехать, чтобы их преобрести в ц.оффис или на склад в Москве? и возможно ли их приобрести в Н.Новгороде, т.к. у нас есть ваше представительство...
Евгений
Из города Рязань
12 05 2011
1814 просмотров
Здравствуйте. Вы пишете, что можно готовить сырный попкорн на готовых смесях или по технологии Деловой Руси. Скажите, на сколько увеличивается вес попкорна после смешения с жидкой сырной смесью? Большая ли разница во вкусе по готовой смеси и по вашей технологии? Можно здесь сделать попкорн со вкусом Чеддер? Какова себестоимость сырного попкорна (по этой технологии). И еще вопрос - можно ли в этом коутере смешивать попкорн и шоколадную глазурь? Если нет, то как это сделать? Спасибо.
Алишер
Из города Ташкент
21 09 2007
1161 просмотр
Что нужно добавить в масло для получения желтого света.Пробовали пищ.краситель и 0.03% бетакаротин (жидкий)не получилось.Какое масло по составу близок к какосовому,потому что иногда какосовое трудно достать.Что нужно добавить чтобы свет в сладком попкорне получилось как карамельное(кроме добавок грейзипоп).Спасибо

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img