Каталог товаров
118917 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Попкорн
Артур из города Краснодар
Вопрос задан 11 03 2016 3454 просмотра

Код (73276) - Сырная добавка для попкорна, чеддар белый, 879г.

Здравствуйте! Расскажите,пожалуйста,что кроме сырной добавки нужно добавлять в готовый попкорн,нужно ли масло и соль,и в каких пропорциях. Спасибо!
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

 Добрый день, Артур.

Для приготовления сырного попкорна с добавками «белый чеддар» необходимо использовать коутер, либо  карамелизатор, достаточно остывший после приготовления.

Температура в карамелизаторе должна упасть до + 51.6 С ( при + 54.44 С  сыр распадается на воду и белок и делается непригодным для использования).

Чтобы приготовить сырный попкорн, необходимо отмерить 400 грамм белого чеддар, засыпать его  в теплый карамелизатор, остывший после приготовления карамели, добавить 620 граммов готовой соленой «бабочки» (20 - 22 унции или 18,9 литров) и включить мешалку, не включая нагрев.

Одного ведра «белого чеддара» достаточно для обработки сыром 800 стандартных порций попкорна ( порцией  считается 1 унция готового попкорна весом 28 граммов, или 0.7-0.8 литра ).

По вопросам приобретения и доставки вы можете обратиться в ближайший офис по адресу.
Успехов Вам!
 

Похожие вопросы
Екатерина
Из города Екатеринбург
29 08 2018
420 просмотров
Добрый день, интересует аппарат для попкорна на котором можно было бы готовить разные вкусы. Читали у вас, что разная температура приготовления например соленого и сладкого, поменять температуру простым способом нельзя. Есть ли такие аппараты , где смена температуры происходит проще или работают 2 разных режима.
Дмитрий
Из города RU-ULY-432072
28 05 2021
304 просмотра
Андрей
Из города Казань
22 03 2018
521 просмотр
Здравствуйте! Могу я у Вас купить ТЭН воздушный (700 Ватт) для тепловой витрины для попкорна ТТМ VTP2-090n. (Цена?) ... И терморегулятор (35-85 градусов) с иглой в сборе для этой же витрины. (Цена?) ...Спасибо. Жду. Андрей. Казань.
Александр
Из города Тамбов
14 09 2016
728 просмотров
Попкорн Код (7852) - 2096 «Корнтрит бейсик» - основа под ароматизаторы, 623 г
Интересует описание Корнтрит бейсик» - основа под ароматизаторы, в каких пропорциях смешивать с сахаром? Какие ещё вы можете рекомендовать добавки и ароматизаторы в попкорн? (карамелизую отдельно от попкорн аппарата)
Байрамалиев Мурад Махирович
Из города Омск
03 12 2011
1087 просмотров
Здравствуйте. Сегодня я отправлю вам фотографии двигателя от аппарата поп-корна. Мы с вами созванивались , и вы сказали что такой двигатель у вас есть. Помогите пожалуйста.Заранее спасибо.
Евгений
Из города Рязань
21 06 2011
707 просмотров
Вы писали: «Добрый день, Мирин! Данный ролик у нас абсолютно бесплатный. Все ролики сняты специально для Вас, для наших клиентов. На Ваш электронный адрес отправлена ссылка для скачивания мастер-класса оп приготовлению карамельного попкорна. Желаем удачи! » Меня тоже интересует мастер-класса по приготовлению карамельного попкорна. Вышлите пожалуйста и мне ссылку на емаил. Спасибо.
саша
Из города Санкт-Петербург
29 09 2008
809 просмотров
здраствуйте в санкт-петербурге такие же цены?и если его продовать уже б/у сколько он будет стоить?спасибо!
Лазебный Пётр Анатольевич
Из города Ханты-Мансийск
17 09 2013
1157 просмотров
1)Как долго его будут доставлять после оплаты?2)Что в ходит в комплект к аппарату?3)Есть какие-либо отзывы от других покупателей на этот аппарат?4)Для него нужно покупать какое то специальное масло?5)Как на этом аппарате производить соленый и сладкий покорн?6)Не возникнут проблемы с приобретением запасный частей?7)В какую стоимость запасная часть(ТЭН)?
Алёна
Из города ухта
08 09 2017
553 просмотра
Попкорн Код (95486) - Зерно кукурузы премиальное (сорт бабочка) «mister popcorn», 22.68 кг.
Можно заказывать 1 мешок с зерном для попкорна?
Кайдалов Руслан Геннадьевичь
Из города Мурманск
08 03 2011
1151 просмотр
Здравствуйте!Хочу купить у вас не дорогой но надёжный аппарат для попкорна,посоветуйте какой лучше? И у ваших дилерав в Мурманске можно купить его? Зарание огромное спасибо

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img