Каталог товаров
63018 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Ибрагимова Насима из города уфа
Вопрос задан 12 12 2012 1440 просмотров

рецепт

Здравствуйте! приобрели вафельницу для бельгийских вафель. подскажите рецепт.
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

  Здравствуйте Насима,

предлагаем попробовать несколько рецептов:

Дрожжевое тесто:

Технология приготовления: Соль, сахар, дрожжи растворить в воде. Добавить муку и замесить, Расстоять полученное тесто в течении 2-4 часов при температуре 28-30 градусов по С

Рецептура: 
Мука: 1000 грамм
Вода или молоко: 1200-1300 мл
Дрожжи: 25 грамм
Соль, сахар по вкусу
Выход: 20 порций.

Тесто на пищевом разрыхлителе:
Технология приготовления: Маргарин растопить, добавить соль, сахар и яйца. Полученную смесь взбить и добавить воду. Еще раз тщательно взбить до растворения сахара и соли. Засыпать муку, смешанную с пищевым разрыхлителем. Взбить массу венчиком в течении 3-5 минут.

Рецептура:
Мука: 700 грамм
Вода: 700 грамм
Сахар: 20 грамм
Соль: 10 грамм
Маргарин: 100 грамм
Яйца: 2 шт
Пищевой разрыхлитель: 1 чайная ложка соды, гашеной уксусом
Выход: 15 порций

Сдобное тесто на пищевом разрыхлителе:
Технология приготовления: Маргарин растопить, добавить соль, сахар, яйца. Полученную смесь взбить, добавить воду,. Еще раз тщательно взбить до растворения сахара и соли. Засыпать муку, смешанную с пищевым разрыхлителем. Взбивать массу венчиком в течении 3-5 минут.

Рецептура:
Мука: 460 грамм
Вода: 350 грамм
Маргарин: 125 грамм
Сахар: 100 грамм
Яйца: 2 шт
Ванилин- на кончике ножа
Пищевой разрыхлитель- 1 чайная ложка соды, гашеная уксусом
Выход: 10 порций

Сдобное дрожжевое тесто:
Технология приготовления: Дрожжи развести в молоке и воде. Дать отстояться 30 минут, Отдельно растереть яйца, сахар и масло, добавить эту смесь в разведенные дрожжи. Затем добавить муку и расстоять 2-4 часа.

Рецептура: 
Мука: 460 грамм
Вода: 200 грамм
Молоко: 150 грамм
Маргарин: 125 грамм
Яйца: 4 шт
Дрожжи: 25 грамм
Выход: 10 порций

Удачи!

Похожие вопросы
Рябова Ксения Юрьевна
Из города Keufycr
15 12 2010
945 просмотров
здраствуйте!а возможна доставка в Украину?
Елена
Из города Москва
05 04 2023
229 просмотров
можно фотографию в открытом виде
Михаил
Из города Москва
27 02 2023
283 просмотра
Добрый день. В чем преимущество данной модели над UNOX XEVC-0711-E1RM
Вячеслав
Из города Рязань
14 02 2020
336 просмотров
Добрый день, есть инструкция к aurelia wave на русском языке?
Андрей
Из города Йошкар-Ола
07 07 2022
209 просмотров
нужны размеры кубика льда. и существует ли совместимый бункер для хранения льда
Марат
Из города Астана
21 12 2017
474 просмотра
Здравствуйте Интересуют следующие позиции Ванна моечная, габариты 530*530*400 Полка настенная, открытая нержавеющая Какие есть Плита электрическая, 4х конфорочная Параконвекционная печь размеры, 750*773*675 Шкаф холодильный ориентировочно размеры - 595*740*1935 Стол пристенный, размер 1200*600*870 Сроки, чем быстрее, тем лучше
Инзиля
Из города Беларусь Минская обл.
06 09 2018
354 просмотра
Другое Код (125953) - Машина тестораскаточная, педальное упр., лента 500х700мм, подъёмные крылья, база
диаметр валов
дмитрий
Из города реутов
07 06 2011
979 просмотров
СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА КАК СДАТЬ В АРЕНДУ АППАРАТ САХАРНОЙ ВАТЫ ЗАРАНЕЕ СПАСИБО
Олег
Из города Москва
19 01 2005
1320 просмотров
Каковы условия доставки по Москве при заказе оборудования и сырья через интернет?
Сергей
17 01 2023
215 просмотров
Оболочка тэна нержавеющая или углеродистая сталь?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img