Каталог товаров
62930 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Анна из города Челябинск
Вопрос задан 27 01 2006 741 просмотр

Печь для пиццы .

Спасибо за ответ от 26.01. Но для меня осталось непонятным: как будет осуществляться вентотсос от печи, расположенной снизу,под другой печью, если ее верх недоступен. И еще: каким образом все-таки осуществляется регулировка температуры в камере печи 6MC газ, и если невозможно регулировать нагрев сверху и снизу, как будет отличаться качество пиццы, приготовленной в такой печи, от качества пиццы, приготовленной в электропечи,где такая регулировка возможна. Спасибо
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Уважаемая Анна, так как вентиляция принудительная, т.е. вентотсос подсоединяется к системе вытяжной вентиляции никаких проблем с удалением тепла не возникнет. При установке одной печи на другую, вентотсос крепится на крышу верхней печи и удаляет горячий воздух от обеих печек.

Основное удаление тепла происходит при открывании двери камеры печи. При последовательном открывании дверей теплый воздух удаляется то из одной камеры, то из другой.

Так как камера печи термоизолирована изнутри, в камере происходит равномерное распределение тепла.

И соответственно равномерное выпекание пиццы.

Похожие вопросы
Пак Николай Витальевич
Из города Чита
04 05 2011
650 просмотров
Добрый вечер.Прошу выслать руководство на русском языке к пароконвектомат LAINOX линии SMART COMPACT.
Игошева Елена Владимировна
Из города Челябинск
17 02 2012
720 просмотров
Здравствуйте. Наша компания приняла решение купить печь Zanolli WIND 1Е. Просим Вас выслать инструкцию по эксплуатации, для того чтобы удостовериться в правильности принятия решения для покупки печи.
Илья
Из города Рязань
30 06 2016
599 просмотров
Технологическое оборудование Код (105311) - Машина д/термоупаковки лотков, 1 съемная матрица на 2 лотка: 190x137мм и 137x95мм
Нужна матрица
Галина
Из города Екатеринбург
17 06 2005
1329 просмотров
какая заготовка выходит из машины: круглая или пластом.Пригодна ли машина для раскатки слоеного теста.
Анна
Из города Липецк
16 04 2019
349 просмотров
Добрый день! Интересует наличие данной плиты и возможность предоставления скидки на данную плиту и подставку к ней
Сергей
Из города Москва
17 11 2009
574 просмотра
За счет чего в этой печи происходит равномерность нагрева продукта? За счет вращения или "системы равномерного распределения микроволн"? Мне надо разогревать тарелку 320х320мм.Спасибо.
АЛЕНА
Из города хабаровск
07 02 2018
455 просмотров
Есть ли у вас в продажи коктейлеры и селиконовые шланги для кислородного компресора?
алексей
Из города нижнекамск
28 02 2012
613 просмотров
можно ли в производстве пиццы вместо тестопресса использовать тестораскатыватель? будет ли это отражаться на качестве теста. т.е. не будет ли тесто подниматься или вздуваться
ЗАРРИНА
Из города москва
09 02 2019
325 просмотров
робокоб CL 50 Е задымилась , наверное сгорела плата, что делать, можно ли отремонтировать или купить запчасти?
Сергей
Из города Саратов
02 10 2008
729 просмотров
Подскажите, пожалуйста, подойдёт-ли венчик(код 5521) к модели KitchenAid 5KRM50.

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img