Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Денис из города Казахстан
Вопрос задан 08 12 2005 975 просмотров

83LI - шкаф расстойный .

Необходим ли расстойный шкаф для расстойки заготовок для пиццы? Как расстойка влияет на качество конечного продукта?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Необходим ли расстоечный шкаф для пиццы?
Да, если у Вас основа для пиццы из дрожжевого теста.
Расстоечный шкаф - это закрытый объем с температурой до 40 С.
Расстойка в расстоечном шкафу происходит быстро равномерно, без "заветривания " тестовых заготовок.
Расстоечный шкаф рекомендуется подбирать таким образом, чтобы на него можно было поставить печь для пиццы. Такое расположение экономит производственные площади. Можно предложить фирму Zanolli - расстоечный шкаф CIT 6 FCL
габаритные размеры 1370х910х940 мм.
Или эконом. вариант - фирма Garbin - 94LI
габ. р-ры 896х680х686 мм

Похожие вопросы
Андрей
Из города Норильск
18 06 2019
307 просмотров
Технологическое оборудование Код (158368) - Печь для пиццы электрическая, подовая, 2 камеры 700х700х150мм, 8 пицц d330мм, электронное управление, двери стекло, под и свод камень, 13.4кВт
Добрый день. Для большого кафе хотим приобрести печь. Взамен нашей старенькой от пицца групп. На 8 пицц диаметром 330. И дорогую кофе машину. Суперавтомат. Возможно ли рассрочка? Или лизинг? Или кредитная линия? Работаем с вами давно. ООО АРТ ПРЕМИУМ.
Сергей
Из города Севастополь
23 08 2016
703 просмотра
Технологическое оборудование Код (49239) - Машина посудомоечная фронтальная, 30/20кор/ч, 500х500мм, гор.вода, дозаторы опол./моющ.средств, 2 цикла, сливная помпа
Общая цена и время с доставкой в Севастополь? Форма оплаты?
Анатолий
Из города Тирасполь
21 09 2018
379 просмотров
Необходима эл. схема для подключения эл. дозатора моющего и ополаскивающего средства.
Павел
Из города Владивосток
05 12 2007
823 просмотра
А есть более подробное описания работы этого аппарата(производительность,в ручную или ну в общем как эта штука работает?)
Александр
Из города Новосибирск
27 10 2016
713 просмотров
Как работают программы у Куттер с подогревом Robot-coupe Robot Cook ? Возможно ли в одно включение несколько изменений режимов температура/время/обороты (Приблизительно, как функции у мультиварок POLARIS "Мультиповар +")
Ирина
Из города Екатеринбург
01 03 2007
1143 просмотра
Евгения
Из города Москва
28 02 2008
831 просмотр
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, какой нужен предохранитель для соковыжималки "Omega 9000"?
Виктория
Из города Красноярск
22 04 2015
1159 просмотров
Здравствуйте. Подскажите нужно ли подключать istoma mini к дымоходу? (Была на выставке в Красноярске. Общалась с Артемом из вашей компании. Хотела у него уточнить, но потеряла контакты).
Максим
Из города Санкт-Петербург
11 09 2007
861 просмотр
Можно ли прислать фотографию Ванна для Maestrale Jolly 5 или напишите чем она отличается от Ванна с корпусом крана для Jolly 5/2 (только отсутствием крана?)
Татьяна
Из города Хабаровск
06 04 2016
1024 просмотра
Д.День.! Комплектуются ли дополнительно Печь конвекционная Smeg ALFA 43 GH перфорированными противнями Противень уменьшенный Размер противня 435x320x15 iRon, Smeg, И есть ли комплект из 12 шт . в наличии или под заказ?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img