Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Елена Л. из города москва
Вопрос задан 03 11 2005 1068 просмотров

шоколад

машина для теиперирования шоколада: бывают ли маленькие???
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Темперирование - процесс, благодаря которому глазурь приобретает стойкость, блеск ,необходимую ломкость, улучшает качество шоколадной массы.
Для темперирования различных кондитерских масс применяются темперирующие машины, в том числе : цилиндрические темперирующие машины, шнековые автоматические непрерывного действия и др. Это производственные машины для промышленного использования. Мы предлагаем емкость для поддержания температуры АТ 33 ( De Buyer Франция). Это автоматическое термоустройство , полностью из нержавейки 18/10 , является системой водяной бани .Оно имеет вместимость 3,3 литра и позволяет держать до 90 мин в тепле или прохладе шоколад , соусы , кремы,помадку.

Несмотря на то, что в названии этой емкости есть слово tempering , это конечно не темперирующий аппарат.

Похожие вопросы
Шейх
Из города Махачкала
17 12 2022
132 просмотра
Олеся
Из города Нижний Тагил
06 02 2009
772 просмотра
Здравствуйте, скажите пожалуйста, какая часть витрины открывается?
Линар
Из города казань
27 07 2020
284 просмотра
Технологическое оборудование Код (172015) - Машина стаканомоечная фронтальная, 350х350мм, 60-30-20-8кор/ч, тепл.вода, доз.опол., h бокала 200мм, 4 цикла, помпа слива
Здравствуйте , есть ли в наличии silanos s021 digit dsg 35-20 для стаканов в Казани? И если нет то сколько ждать ?
Елена
Из города Ленинск-Кузнецкий
08 12 2009
713 просмотров
Добрый день! Какая производительность кг/ч?
Виталий
Из города Минск
27 01 2005
1317 просмотров
Подскажите, пожалуйста, при установке торговой точки в кинотеатре, есть ли необходимость в таких коммуникациях, как водопроводка и вытяжной зонт? И еще один вопрос: Как часто аппараты по производству попкорна нуждаются в чистке (согласно инструкции)? С уважением,
Виталий
Из города Казань
20 12 2018
371 просмотр
Андрей
Из города Тольятти
09 10 2007
986 просмотров
День добрый.Меня интересует вопрос,связанный с производством конус-пиццы-оборудование,сроки поставки,компании поставщики,цены.
Лариса
Из города Курган
22 03 2007
840 просмотров
Николай Николаевич
Из города Железногорск
28 01 2015
956 просмотров
Подскажите, купил ледогенератор brema cb 184 w. Вопрос какие фильтры необходимы для подключения к водопроводу?
Михаил
Из города Ижевск
02 08 2009
903 просмотра
Можно ли задействовать этот прибор для приготовления баварских жареных колбасок, если да, то какова будет производительность. Есть ли у Вас варианты приборов более подходящие для жарки колбасок, при этом интересует максимальная производительность и, по возможности, минимальная цена за прибор. Спасибо.

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img