Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Елена Л. из города москва
Вопрос задан 03 11 2005 1111 просмотров

шоколад

машина для теиперирования шоколада: бывают ли маленькие???
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Темперирование - процесс, благодаря которому глазурь приобретает стойкость, блеск ,необходимую ломкость, улучшает качество шоколадной массы.
Для темперирования различных кондитерских масс применяются темперирующие машины, в том числе : цилиндрические темперирующие машины, шнековые автоматические непрерывного действия и др. Это производственные машины для промышленного использования. Мы предлагаем емкость для поддержания температуры АТ 33 ( De Buyer Франция). Это автоматическое термоустройство , полностью из нержавейки 18/10 , является системой водяной бани .Оно имеет вместимость 3,3 литра и позволяет держать до 90 мин в тепле или прохладе шоколад , соусы , кремы,помадку.

Несмотря на то, что в названии этой емкости есть слово tempering , это конечно не темперирующий аппарат.

Похожие вопросы
Ольга
Из города Москва
28 10 2013
972 просмотра
Технологическое оборудование Код (95401) - Шкаф расстойный тепловой, 8х(400х600), 2 двери стекло, эмалированный
Добрый вечер! Вопрос связан с оплатой расстоечного шкафа. Нужна ли предоплата или вся сумма оплачивается в день доставки?
Елена
Из города г. Москва
20 11 2007
746 просмотров
Есть ли у Вас в продаже или под заказ дополнительные насадки для комбайна.
Ринат
Из города Сибай
15 12 2008
1194 просмотра
здравствуйте хотел узнать;какую минимальную толщену раскатывает и сроки неля зя ли их сократить ато два месяца ждать больно долго и каков горонтийный срок на данное оборудование
Александр
Из города СПБ
26 10 2007
796 просмотров
Господа неправильно указана высота (в ней 3 ящика) а высота такая же как у двух.
Сергей
Из города Владимир
27 04 2005
1403 просмотра
Здравствуйте! Ищем и выбираем тестомес. Подойдет ли этот тестомес для изготовления жидкого теста для блинов??? Есть ли у Вас планетарные тестомесы с ценой в предклах 50 тыс. руб.? Мне нужна дежа объемом 20-30 литров, чтобы за один раз делать не менее 10 литров теста. Впринципе можно и больше, но не удобно наливать. Что Вы мне можете предложить? Можно более подробные характеристики прислать?
Шейх
Из города Махачкала
15 04 2023
173 просмотра
Добрый день. В чем заключаются конкуретные преимущества данной модели перед соковыжималкой 135838?
Александр
Из города Астрахань
27 11 2017
429 просмотров
Технологическое оборудование Код (79868) - Фритюрница электрическая, 2 ванны 8л, стенд закрытый, 2 корзины
Есть необходимость приобрести корзины для фритюрницы.
Бородина Татьяна Александровна
Из города Бурятия с.Хоринск
29 08 2013
961 просмотр
Технологическое оборудование Код (4100) - Гриль д/кур электр. карус., загр. 8 кур
Здравствуйте, меня интересует вопрос доставки, на какую сумму поднимется цена, и интересует срок доставки.
Плеханов Михаил Николаевич
Из города г.Киров
14 06 2011
738 просмотров
Подскажите пож. стоимость печи истома в Электронном и механич. исполнениии
Виталий
Из города Краснодар
28 11 2020
274 просмотра

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img