Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
-
тепловое оборудование для приготовления
- макароноварки
- кипятильники для воды
- жарочные поверхности
- грили контактные
- грили-барбекю электрические и газовые
- шкафы жарочные, печи для хлебобулочных изделий
- коптильни
- котлы пищеварочные
- sous vide (варочные термостаты)
- пароконвектоматы
- печи конвекционные
- печи микроволновые
- печи высокоскоростные
- печь томления (низкотемпературного приготовления)
- печи конвейерные
- печи для пиццы
- плиты
- рисоварки
- сковороды опрокидывающиеся
- тостеры
- фритюрницы
- прилавки для наглядной кулинарии
- дегидраторы (сушильные аппараты для продуктов)
- грили и мангалы на углях
- пароварки
- печи для картофеля
- грили саламандра
- куры-гриль
- шаурма и шашлыки
- тепловое оборудование для хранения
- холодильное оборудование
-
электромеханическое оборудование
- весы
- куттеры и блендеры
- мясорубки
- оборудование для открывания консервных банок
- овощерезки и протирки
- картофелечистки
- пилы для мяса
- тендерайзеры, формовщики, фаршемешалки и т.п.
- универсальные кухонные машины
- упаковочное оборудование
- сырорезки
- соковыжималки
- овощемойки
- овощесушки
- измельчители специй
- рыбочистки
- аппараты для заточки ножей
- панировочные машины
- слайсеры
- хлеборезки
- нейтральное оборудование
- посудомоечные машины
- барное оборудование
- кофейное оборудование
- торговое оборудование
-
оборудование для производства мучных изделий
- печи конвекционные
- прессы для пиццы
- подовые печи
- ротационные печи
- расстоечные шкафы
- миксеры планетарные
- тестомесы
- тестоделители и тестоокруглители
- тестораскатки, тестозакатки
- прессы для приготовления пасты
- измельчители
- дозаторы
- пельменные аппараты
- бисквиторезки
- оборудование для декорирования
- ферментаторы
- мукопросеиватели
- центрифуги для яиц
- линии раздачи
- дозаторы, диспенсеры
- вентиляционное оборудование
- прачечное оборудование
- декор
- униформа
- шкафы-теплицы (гроубоксы)
- салат-бары
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 08 07 2010
11486 просмотров
Условия для упаковки сладкой ваты в полиэтиленовые пакеты
Уточните пожалуйста идеальные условия при которых сладкая вата должна: производиться; упаковываться в полиэтиленовые пакеты; храниться. Если вас не затруднит, то как можно подробнее, так как первый опыт закончился неудачно, вата полностью растаяла, хотя упаковка не утеряла герметичность. Заранее спасибо.
Есть ответ
Никита Викторович,
Если пакет плотно и герметично закрыт, это не значит, что влага не проходит внутрь. Для того, чтобы вата « держалась» ее нужно поместить в упаковку с хорошими барьерными свойствами.
Кроме того вату нужно производить в сухом помещении ( с влажностью 50% ) и сразу же фасовать в упаковку с хорошими барьерными свойствами относительно влаги. Обычно для этих целей используют пакеты из достаточно плотных и толстых полимерных пленок или контейнеры. Если же задаться целью увеличить сроки хранения до 6 месяцев и далее, то нужно использовать специальные пленочные многослойные структуры, например, металлизированный полипропилен, саран (поливинилиденхлорид), при этом ориентируясь на такой показатель пленки, как M.V.T.R. или W.V.T.R.("moisture/water vapor transmission rate") – что означает единицу скорости проникновения влаги/паров через барьер данной конкретной пленки. Информация об этом имеется на сайте www.popcorn.ru . в разделе оборудование/упаковка. Удачи
Похожие вопросы
Здравствуйте. Вышел из строя регулятор нагрева. Немогу в городе найти. Где можно заказать?
Добрый день! Хотела узнать, подходит ли купол защитный пластиковый д/аппарата сах.ваты ENIGMA PC-C3 для аппарата сахарной ваты ENIGMA CC-7E?
Здравствуйте!Подскажите хотим заниматься изготовлением и доставкой на дом сладкой ваты с разными вкусами и попкорном тоже с разными вкусами.Подскажите оптимальное оборудование,пожайлуста.
Стоит ли заземлять аппарат сахарной ваты? Если ответ положителен, то как осуществить сию операцию?Аппарат Gold medal Breeze 3030ex
Какое входное напряжение для машины по производству сахарной вата Модель: 3024EX*
Добрый день. Работаю на аппарате Twistter M2. В последнее время вата перестала получаться, она скапливается вокруг головки и не прилипает к стенкам ловителя. Головку чистила, лепестки регулировала, но все бестолку. Работаю при хорошей погоде. Помогите пожалуйста разобраться.
Здравствуйте. Видел в продаже, стакан с сахарной ватой герметично заклеен шайбой и закрыт крышечкой. 1.В стаканах которые Вы продаете есть ли такая шайбочка ? 2. Как происходит процесс герметичного заклеивания шайбой и какое оборудование для этого нужно?
Подскажите, каким образом можно накрутить вату на бумажные палочки, их что тоже мочить, ведь на пластмассовые палочки вата прилипает если только их намочить?
у меня такая проблема когда делаю сахарную вату она не налипает на пласмасовую палочку,и когда сахар засыпан в головку ручка регулятора температуры всегда стоит на максимуме пробывал ее уменьшить сахар невылетает что делать?и еще как правельно чисть головку тен сильно прилегает к сетке и очень трудно ее снимать можт набо мыть сетку в месте с теном?
