Каталог товаров
63096 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Тег: Другое
Тигран Е. из города Москва
Вопрос задан 28 08 2005 969 просмотров

Отличия

По каким критерием различают кафе от ресторанов?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

На практике часто стирается грань между форматами кафе и ресторана. Хотя основные критерии их отличия предусмотрены московским городским строительным нормам «Предприятия общественного питания» МГСН 4.14-98 (в редакции 4.09.01 г.)

- ресторан – это предприятие питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменные, и повышенным уровнем обслуживания в сочетании с организацией отдыха посетителей. По ассортименту реализуемой продукции рестораны подразделяются на: рыбный, пивной, с национальной кухней и т.д.

- кафе – это предприятие по организации питания и отдыха посетителей с ограниченным по сравнению с рестораном ассортиментом продукции. По ассортименту реализуемой продукции подразделяются на: кафе-мороженое, кафе-кондитерская, кафе-молочная; по контингенту на – молодежное, детское и др.

Похожие вопросы
Пушков Сергей Витальевич
Из города Рязань
30 11 2010
954 просмотра
Добрый день. Посоветуйте производительный упаковщик для мелкоштучных хлебобулочных изделий (слойки, ватрушки, булочки...). Упаковка в пленку, ка минимум в трехшовный пакет.
Артем
Из города Москва
29 08 2022
245 просмотров
Здравствуйте! У меня такой вопрос? Постоянно сталкиваемся с покупателями чипсов начос и сырного соуса, что у нас он находится не в теплом виде, т.е мы не держим их в тепловой витрине. Вот и хотел узнать, как правильно их держать?
Гаврикова Галина Николаевна
Из города Приморский край г. Дальнегорск
19 09 2014
1032 просмотра
Другое Код (87578) - Кофемашина-автомат, 2 группы, мультибойлерная, белый жемчуг, 380V,по
Если купить у вас эту кофемашину , то в какой срок она прибудет к нам и на какую скидку можно расчитывать
Игорь
Из города Ялта
15 12 2017
538 просмотров
Другое Код (83542) - Измельчитель пищ. отходов, встр./незав., 900кг/ч, 380В
Как работает IMC серии 1604? Вообще дайте информацию, что и как засыпаем, что получаем на выходе? Куда сливаем? Как сливаемая фракция действует на внутреннюю поверхность канализационных труб? Есть ли вариант отжима и сбор отжатых пищевых отходов?
Мария
Из города Москва
18 10 2018
469 просмотров
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, можно ли приобрести соус для начос не в количестве 48 шт., а поштучно? и так же с начос. Спасибо!
Алексей
Из города Новосибирск
23 01 2022
226 просмотров
редуктор зубчатый в масляной ванне-это нужно обслуживать? вскрывать и менять масло
Сергей
10 11 2023
231 просмотр
Нужна Электросхема на посудомойку DIHR GS50 ECO
Дмитрий
Из города Москва
04 09 2018
422 просмотра
Другое Код (64195) - Гриль char-broil, 2 зоны, настольный
Подскажите пожалуйста, что можно жарить на данном гриле кроме стейков? Подходит ли он для жарки котлет в бургер
Илья
Из города Хабаровск
11 11 2016
883 просмотра
Доброго времени суток. Сгорел двигатель . Сколько стоит новый двигатель для данной модели?
Беликов Роман Викторович
Из города Туапсе
08 04 2011
920 просмотров
возможно ли у вас приобрести аппарат для сахарной ваты на газовом оборудовании ?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img