Каталог товаров
63098 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Ольга из города Санкт-Петербург
Вопрос задан 20 05 2005 1190 просмотров

PFI45 - пресс для пиццы .

какая производительность у пресса? Напишите характеристики оборудования по-подробнее!!!Какой посоветуете пресс с прмерной производительностью 600 шт\ч
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Пресс для прессования тестовых заготовок Pizza Gpoup PFI 45 имеет гидравлический привод. Максимальный диаметр краста (тестовой заготовки) может быть 450 мм. Вес формуемых заготовок в пределах от 80 - 450 грамм, время формовки краста от 1 до 5 секунд, в зависимости от технологии.

Пицца пресс имеет две формующие нагревающиеся поверхности, с регулятором температуры нагрева. Нагрев необходим для того, чтобы сформованное в плоский краст тесто, не принимало первоначальную форму (шара),за счет небольшого прихватывания верхней корочки тестовой заготовки (не путать и не считать это предварительным пропеканием).
Формование шаровых тестовых заготовок в краст происходит при температуре формующих нагревающихся поверхностей 150 гр.С.

Производительность пицца-пресса Pizza Gpoup PFI 45 , составляет 360 - 720 штук /час. Все пицца-прессы данного класса имеют одинаковую производительность, но Вы можете приобрести пицца - пресс Pizza Gpoup PFD 45. Эта модель имеет механический привод, и дешевле модели PFI 45, при такой - же производительности.

Похожие вопросы
Ольга
Из города Краснодар
09 07 2021
287 просмотров
Добрый день Есть ли в представленной модели функция контроля остаточной влажности? Возможно ли самим устанавливать процент остаточной влажности?
Евгений
Из города Москва
28 03 2006
2287 просмотров
Добрый день Я ищу устройство для изготовления отбивных, подобное тому, что видел в одном ресторане, в Германии. Внешне оно напоминает устройство для отжима в старых стиральных машинах. Два прилегающих валика с выступами, между которыми "прокатывается" мясо. К сожалению я не знаю названия данного устройства и немогу его найти. Подскажите, есть ли нечто подобное у вас, или хотя бы подскажите правильное название. Спасибо.
Олег
Из города Ула-Удэ
01 05 2008
1054 просмотра
Как воду наливают, или она подключается к водопроводной сети
Данияр
Из города Алматы
18 06 2007
1277 просмотров
Вареная кукуруза с солью очень вкусная еда. Но есть ее в початках очень неудобно. Продаются ли аппараты по производству варенной кукурузы в зернах? Слышал что, в Арабских эмиратах это очень популярная еда из разряда фаст-фуд. Готовят на пару и сразу продают с передвижных лотков.
Кайрат
Из города Павлодар
16 07 2008
1087 просмотров
Хотел открыть в торговом центре ресторан с мангалом но там не разрешают по пожарной без-ти скажите есть ли замена мангала на древесном угле?
fktrctq
Из города ,kfujdtotycr
26 10 2009
971 просмотр
после года использования нож по резке кубиками 10-10 начал давить лук, причины; 1 затупились ножи?-как наточить сетку 10-10. 2 неисправность самого обарудования?
Мосолов Р.О.
Из города г.Коломна
11 02 2008
1265 просмотров
Нужна инструкция по эксплуатации на русском языке.И по подробнее обьясните как работают регуляторы холода,в какую сторону правильно крутить ручки.
Владимир
Из города Санкт-Петербург
21 11 2023
164 просмотра
Добрый день. Скажите, вы не могли бы выслать техническую документацию на плиту INDOKOR IN3500-4PRO ?
Александр
Из города Красноярск
06 02 2023
170 просмотров
Татьяна
Из города Хабаровск
06 04 2016
1028 просмотров
Д.День.! Комплектуются ли дополнительно Печь конвекционная Smeg ALFA 43 GH перфорированными противнями Противень уменьшенный Размер противня 435x320x15 iRon, Smeg, И есть ли комплект из 12 шт . в наличии или под заказ?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img