Каталог товаров
63095 наименований.
Цены и наличие в 23 офисах Деловой Руси.
Описание, фото, видео.
ресторан, кафе, фастфуд, магазин
кинотеатр, фанфуд, стритфуд
посуда, стекло и приборы, инвентарь
одноразовая посуда и упаковка
клининг и гигиена
запчасти

Василий Владимирович из города Омск
Вопрос задан 26 03 2007 2408 просмотров

Оборудование для очистки лука и картофеля. .

Добрый день. Посоветуйте какое оборудование можно приобрести для очистки лука и картофеля? Насколько данное оборудование требовательно к калибровке очищаемых овощей?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Уважаемый, Василий Владимирович!

Для очистки лука и картофеля на предприятиях общественного питания используют картофелечистки периодического действия разной производительности. Способ очистки заключается в шлифовании поверхности клубней абразивным диском с одновременным интенсивным орошением водой. Картофелечистки используются на предприятиях общественного питания в овощных цехах и специализированных цехах по централизованной выработке полуфабрикатов.

Чтобы правильно подобрать необходимую модель, нужно знать, для каких объемов Вы подбираете интересующее Вас оборудование.

Наша компания предлагает картофелечистки напольного и настольного исполнения импортного и российского производства.

У картофелечисток импортного производства при открывании дверцы разгрузочного люка производится автоматическая блокировка работы машины (кроме картофелечисток Сroydon).
В российских картофелечистках при открывании дверцы того же разгрузочного люка происходит самопроизвольная выгрузка очищенного продукта при вращающемся диске.
Для уменьшения количества отходов необходимо загружать в картофелечистку клубни приблизительно одинакового размера.
В картофелечистках Fimar в комплекте поставляется мелко абразивный нож для картофеля, моркови, лука. Дополнительно можно заказать крупно абразивный диск для картофеля, моркови и лука.

Для получения более подробной информации Вы можете связаться со специалистами нашей компании, и они ответят на все интересующие Вас вопросы.

F6
Похожие вопросы
Хлебников Кирилл
Из города Екатеринбург
24 10 2012
1083 просмотра
Технологическое оборудование Код (68036) - Гидрофильтр, б/клапанов, переходник на 400х400мм, дверь слева
Прошу сообщить габариты и вес фильтра в упаковкеПрисоединительные размеры подвода воды и отвода канализации.Насколько чистым выходит из фильтра воздух
Андрей
Из города Белебей. Республика Башкортостан
31 05 2016
674 просмотра
Цена и срок поставки ТЭН кольцевой для печи конвекционной Smeg ALFA135VЕ
борис
Из города москва
04 01 2008
860 просмотров
добрый день! есть ли в омеге 9000 емкость для сбора отжимок, по фотографии этого не определить. спасибо!
Сухов Алексей
Из города Екатеринбург
11 07 2006
761 просмотр
Бывают вафельницы производительностью не менее 200шт/час автомат. Производитель не важен.
Ангелина
Из города Магадан
21 09 2023
136 просмотров
Насос какой фирмы установлен в вакуумном упаковщике HURAKAN HKN-VAC400M2?
Светлана
Из города Ростов-на-Дону
20 04 2016
835 просмотров
Добрый день! Подскажите есть ли в наличии или под заказ насадка "листик" на планетарный взбиватель Kitchen Aid 5KSM7591? И какая стоимость?
Юлия
Из города Москва
05 07 2022
169 просмотров
Станислав
Из города Москва
11 02 2010
Прикреплен специалист
Здравствуйте. Выкручиваются ли ножки у плиты ЭП-4ЖШ. Если да, то какая становится высота.Как еще можно уменьшить ее габариты.Дверной проем 750 мм.Заранее спасибо.
Сергей
Из города Калининград
11 11 2009
950 просмотров
Здравствуйте, хочу открыть небольшую пекарню для выпечки всевозможных булочек. скажите какой минимальный комплект оборудования мне понадобится, площадь для производства, стоимость оборудования, стоимость доставки,производительность.
Людмила
Из города Москва
07 04 2022
255 просмотров
Добрый день! Интересуюсь приобретением данного пароконвектомата. Для его установки дополнительно нужно купить только стенд или еще что-либо?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img