кинотеатр, фанфуд, стритфуд

Тег: Другое
Александр из города Ставрополь
Вопрос задан 11 01 2006 1484 просмотра

Серия Энциклопедия Ресторатора Фаст фуд. Рестораны быстрого обслуж

возможно ли получить информацию о содержании книги?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Серия Энциклопедия Ресторатора "Фаст фуд. Рестораны быстрого обслуживания", Д. Денисов

В книге собран, обобщен и проанализирован как российский, так и международный опыт работы индустрии фаст-фуда: от уличных торговых точек до крупных сетей. Это своего рода «энциклопедия» быстрого питания, включающая в себя актуальную и полезную информацию об истории, экономике, маркетинге, менеджменте, лидерах фаст-фуда, принципах его организации, правовых аспектах, оборудовании и т.д. Кроме того, здесь содержатся статистические данные, мнения ведущих экспертов рынка, а также множество интересных и просто любопытных фактов, связанных с индустрией быстрого питания

Оглавление:

1.Фаст-фуд и быстрое питание
2.Краткий курс истории мирового фаст-фуда
3.Современное состояние отрасли
4.Продукт
5.Технологии, оборудование и сырьё для фастфуда
6.Потребитель
7.Менеджмент и персонал
8.Общество и фаст-фуд
9.Франчайзинг в быстром питании
10.Экстерьер и интерьер
11."Разрешительно-согласовательная работа" по открытию предприятия общественного питания.


Стоимость книги - 512 руб.

Похожие вопросы
Арсен
Из города Дербент
18 09 2021
298 просмотров
Подходит ли ножка для аппарата carnival pro? И есть ли в наличие резинка (не знаю как называется) которая регулирует подачу воздуха на этот же аппарат?
Родина Владимировна Лебедева
Из города Железногорск, Красноярский край
06 04 2015
830 просмотров
Есть ли рассрочка либо лизинг на Ваше оборудование?
Вася
Из города Москва
19 10 2007
961 просмотр
Как вы относитесь к компании Новая линия?
Миран
Из города Москва
10 09 2017
697 просмотров
Другое Код (122457) - Аппарат сахарной ваты, подача ваты вверх, 5kg/h., пласт. ловитель, ТЭН, цвет корпуса золотистый
Здравствуйте,подскажите можно ли на данном опарате при обучении изготавливать фигурки животных сердечки и прочее?или же нужен другой апарат?
Азат Сатыев
Из города Уфа
21 06 2017
657 просмотров
Добрый день! Прошу сообщить гарантийный срок эксплуатации блендера KITCHEN AID модели 5КНВ2571ЕАС, а также предназначен ли он для профессионального использования или только для бытовых целей.
Андрей
Из города Казань
30 10 2020
286 просмотров
Здравствуйте ещё раз! Большое спасибо за технологическую карту для карамелизации попкорна в аппарате MARK 5... Для карамелизации арахиса в MARK 5 такая технологическая карта тоже есть? ...Тоже хотим попробовать... Спасибо. Андрей.
Владимир
Из города Магадан
10 09 2018
394 просмотра
Другое Код (120052) - Гриль-станция электр., модульная, одна зона, 4 жарочные поверхности
здравствуйте, хотел уточнить, холодильник стол под грилем , и две печи istoma входят в комплект станции?
Виктория
Из города Севастополь
08 08 2017
761 просмотр
Стойки для разливного вина
Анастасия
Из города Ростов-на-Дону
28 09 2021
241 просмотр
Добрый день. Вы продаете только оптом?
Гурген
Из города Москва
14 02 2024
155 просмотров

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img